春、巡る。

　

　

２月に１年分の味噌を仕込んで、

３月に庭先に野草を見つける。

毎年繰り返されるリズム。

いち早く顔を出すのはふきのとう、それからユキノシタ、ニワトコ。

天ぷらにしていただいて、昨年の手前味噌で蕗味噌も。

仕事と家事と子育てを掛け持ちしている身ですからバタバタした毎日。

でも、こうして季節の恵みと巡りを日常に組み込むことで

人間の刻む『時間』は、自然と流れる『とき』になり

少し何か大切な物を取り戻した感覚を覚えるのです。

クレアポー掲載

今、発売中の『クレアポー』（フレグランスジャーナル社・刊）に

私の執筆した３種類の和ハーブレシピと写真が掲載されています。

●あたため和ハーブのフットバス

●米と麻、ヨモギのマッサージオイル

●ナズナとカキドオシ、小豆のアイピロー

の３種です。

ショウガや蜜柑の皮、米、麻、よもぎ、なずな、かきどおし…私たちの身近にある和のハーブたちを使った簡単レシピです。

セラピスト向けの専門誌ですが、ご自宅でも充分に活用できる内容なのでよかったらご覧になってみてください。

梅雨の果実

梅雨と言えば梅仕事。
皆さん、無事終わりましたでしょうか？

我が家には大きな梅の樹があって、毎年どっさりと実を付けてくれます。

大量に収穫した青梅を友人達と皆でわけても、採りきれなかった熟した実が毎日ポタポタと地面に落ちて来ます。

それらはとてもいい香りを放っているので拾い集めて、梅雨時期はしばらくその名前のとおりに梅仕事の日々が続くのです。

今年も定番の梅干し、梅シロップに加え、梅味噌、梅醤油、梅塩麹、梅ジャムを仕込みました。

特に完熟梅のジャムは、本当に味が濃くて美味しい、毎年好評の一品です。

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、ワッフルにかけたり、時にはちょっとけだるい午後、そのまま一口ペロリと舐めたり。

今年はそれに加えて桃も大豊作。

毎日もぎたての桃が食べられる幸せ。

桃の葉は夏のあせもやしっしんに効きます。煮出した物を入浴剤としてお風呂に入れたり、ローションを作ったり。

他にも、枇杷や甘夏の実など、たくさんの果実が喉を潤してくれます。

野草のサラダと桜の美肌水

ちょっと時間がたってしまいましたが
４月のハーブ・アロマ・薬草のワークショップ＠オルトナチュラルプロジェクツのことを。

（以下、写真はすべて蒼蒼舎の美保ちゃん撮影です。私は携帯すら忘れ…。どうもありがとう〜）

４月はこの時期しかできない、桜や生の野草をふんだんに使った内容。
ワタクシ、前日雨の中、山へ行って食べられる野草を摘んで参りました。

スイバ、カラスノエンドウ、シロツメクサ、タンポポをちぎって、新玉ねぎ、甘夏とあえてサラダに。
普段見慣れた草だけに、その姿はまるで幼女のおままごと遊びのようですが、お皿に盛りつけ、ヘンプオイルと醤油のドレッシングをかけたら
あら素敵、こじゃれたカフェのサラダみたい。

春の早い時期、まだやわらかい芽の部分はクセがなく、生でも美味しくいただけます。
参加者の皆さんにも大好評でした。

こちらは４月の上旬に仕込んだ桜のチンキ。

桜のエキスは抗酸化作用、抗糖化作用にすぐれていて、アンチエイジングに役立ちます。

普通の状態では香らない桜の花ですが、アリコールに漬けるとクマリンという香り成分が生成されてあの馨しい桜の香りを放ちます。（塩漬けにしたときも同じです。

今回は桜のチンキ、甘草のチンキ、ベタイン、グリセリン、ホホバオイル、ラベンダー精油を使って化粧水を作りました。

これはおまけ画像。
オルトの代表、日置さんが何かラップに包まれた大きなチーズのようなゴロっとしたものを持って来た？！？
と思ったらなんと搾り立ての純シアバター！

ガーナの村人が搾ったものが中間業者が入らずに直に届いたらしく、手作り感あふれる野性的な姿。
そして未精製にもかかわらず、あの独特のシアバター臭がない。
というか、むしろいい香り。

新鮮なシアバターはこんなにいい香りなんだ〜と皆驚き。
貴重な嬉しいお土産でした。

私もいただいて冷蔵庫に入れてあるので、これを使ってまたワークショップで極上シアバタークリームなどを、皆さんと作りたいと思っています。

次回のワークショップは残席１名です。
５／２６（日）

＊紫外線対策の赤いハーブティー
＊紫外線対策に役立つ精油、ハーブ、薬草
＊ローズヒップの美容オイルづくり

６月は２３日（日）、７月は２８日（日）を予定しています。　

詳しくはこちらをご覧ください。